Avez-vous déjà remarqué le moulin à vent à Vaterstetten, en face du centre sportif, sur la petite colline ? Celui-ci symbolise notre attachement à Allauch en Provence. Depuis le 12e siècle, Allauch est la métropole des moulins à vent.
Cela sera également rappelé à l’occasion des Journées européennes du patrimoine des moulins, qui seront célébrées à Allauch les 17 et 18 mai 2025.
Ce n’est qu’en 1900 que les moulins à vent ont perdu leur importance pour moudre le grain. Seuls deux moulins ont été restaurés à Allauch, le moulin Camoin et, en 2013, le moulin Louis Ricard. Ce dernier est aujourd’hui en parfait état de fonctionnement et peut moudre le grain comme à l’époque lorsque le vent est favorable et peut être visité.
Construit en 1729 par L. Ricard, un boulanger d’Allauch, il est l’un des rares moulins de Provence à posséder une cave qui servait de grenier et d’entrepôt pour les voiles des ailes. La technique du moulin est également impressionnante, car le toit conique peut pivoter à 360 degrés pour orienter les ailes face au vent.
Le moulin peut être visité tous les dimanches de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.
Le prix d’entrée est modéré : 2 euros et 1 euro pour les enfants jusqu’à 14 ans. L’entrée est même gratuite lors du week-end européen des moulins.
Que diriez-vous d’une visite de ce moulin historique lors de votre prochaine visite à Allauch ? Sans doute aussi un souvenir durable lorsque vous passerez à l’avenir devant le moulin symbolique du parc sportif de Vaterstetten.